甜蜜时光蛋糕培训:言传身教,烘焙学习师资很重要!

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甜蜜时光蛋糕培训:言传身教,烘焙学习师资很重要!
时间:2018-10-08 17:39 来源:未知 编辑:乐小编 浏览量:
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常言道,学生是老师的一面镜子,反过来说,老师的所做所想,便是学生的行为观念,因此作为学生想要学好,师资力量显得尤为重要。甜蜜时光蛋糕培训学校认为,不论哪个行业的老师,都应做好身教言传,除了教会学生专业知识和技巧以外,正确的态度和观念也不容忽视,因此甜蜜时光蛋糕培训学校一直重视师资力量,不惜重金聘请国内外享有盛名的糕点大师,为学员们传道授业。

教学效果如何,由甜蜜时光蛋糕培训学校的学员亲自述说最为有力。末上花开,相信喜爱甜品烘焙的人都对这个名字有所耳闻。其实,末上花开的老板娘张涵正是甜蜜时光烘焙学校全能班的学员。张涵于2017年5月报名学习甜蜜时光的烘焙全能课程,当时她已有创办末上花开的想法,因为想弥补自己在烘焙知识上的空缺,得到全面的、系统化的学习而选择到甜蜜时光学习。如今末上花开已走上轨道,张涵和老公全职经营。

回顾在甜蜜时光烘焙学校学习的日子,张涵表示感激甜蜜时光对于师资阵容的重视。张涵的导师是来自日本的日本东客面包职人,谷口佳典老师。张涵表示,由于和谷口佳典老师有语言上的差异,课程一开始时,并不能学会老师教的每一款糕点。但她认为,比起学习过程,更重要的是制作糕点的态度,如果不用心去体会每一款糕点的制作窍门,即使老师手把手地教会了,学员们回家再做一遍也还是做不出一样的美味。因此,张涵认为,谷口佳典老师教会她的更多是烘焙匠人精神,她非常珍惜老师在课上的展现以及分享——学会烘焙方法和技巧不是难事,真正划分星级糕点师和普通糕点师的,正是一份匠心。

在烘焙事业上已有所成就的张涵更提到,烘焙是一件收获感动、浪漫的事,静下心来,用自己的双手去带给人们甜蜜。只有用心才能让人从甜品糕点中吃出幸福感,这也是在甜蜜时光蛋糕培训学校学习时得出的感悟,如果把烘焙当作一种单纯的挣钱手段,便不能走向更高的境界,真正的糕点大师都是耐得住一切的艺术家。

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